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2017/09/20

高知旅行⑥ 城西館1、「カツオのわら焼き」の実演

[鰹藁焼きタタキ] ブログ村キーワード
高知と言って一番に思い浮かぶ食べ物は
カツオのたたき
じゃないでしょうか?

楽天で宿を探していた時に、こちら城西館は「わら焼き」の実演が見られるのを知り、
楽しみにしていました。

17:50~実演ということで、早めにチェックインしました。
わら焼きたたき工房に、みなさんボチボチ集まって来ました。

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わらの準備がされています。
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かつおを見せてくださいました。
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アップで、ド~ン                 
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ファイヤー!!
迫力満点。
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香ばしく、焼きあがっています。
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手早く切ってくださり
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この後、塩を振ってくださいます。
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カツオの塩たたきの完成。
はい、どうぞ。
食べてみると・・めちゃ美味しいぃ~~。(((o(*゚▽゚*)o)))
初めての塩たたきに至福のひと時でした。

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城西館のHPより動画が見られます。
わら焼きたたき ムービー

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